Главная » 2014»Июль»1 » Новости:Консистенция мороженого в первую очередь зависит от скорости замерзания.
10:55
Новости России
Профессор Мэтью Хартингс из Американского университета нашел ответ на вопрос,почему почему в холодильнике и даже в специальной мороженице невозможно приготовить мягкое и нежное мороженое.Консистенция мороженого в первую очередь зависит от скорости замерзания: чем она выше, тем нежнее итоговый продукт. В холодильнике и в мороженице на полное замерзание мороженого уходит более 30 минут.
Это неполный текст новости. Читать дальше на сайте Росбалт
